Los precios de alimentos y bebidas subieron 1,7% en la cuarta semana del mes y acumularon tres incrementos consecutivos. Carnes, verduras y panificados impulsaron las últimas alzas, mientras que bebidas e infusiones encabezaron los aumentos del promedio mensual.
La inflación de alimentos y bebidas volvió a acelerarse en la cuarta semana de septiembre, con un incremento del 1,7% en los últimos siete días. Según un relevamiento de la consultora LCG, el rubro alcanzó una suba promedio del 2,7% en las últimas cuatro semanas, lo que representa un avance de 0,9 puntos porcentuales respecto de la medición anterior.
El informe registró la tercera semana consecutiva de aumentos, en un contexto de mayor presión sobre los productos de consumo cotidiano. El relevamiento contempla 8.000 precios en cinco supermercados y utiliza la estructura del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de la Ciudad de Buenos Aires para ponderar las variaciones.
Durante la última semana analizada, las verduras aumentaron un 3,9%, los productos panificados un 2,1% y las carnes un 1,1%. Estas tres categorías explicaron más de la mitad del incremento semanal y tuvieron una incidencia importante en el comportamiento de la canasta alimentaria.
La consultora también detectó un crecimiento en la proporción de productos que registraron aumentos, acompañado de una mayor dispersión de precios. Esta dinámica contribuyó a acelerar el promedio mensual del rubro, que pasó del 1,8% al 2,7% en una semana.
En el análisis de las últimas cuatro semanas, bebidas e infusiones para consumir en el hogar encabezaron las subas, con un incremento del 14%, muy por encima del promedio general de alimentos y bebidas.
En contraste, algunas categorías mostraron retrocesos en ese mismo período. Azúcar, miel, dulces y cacao bajaron un 3,1%; los aceites, un 2,9%; las frutas, un 1,5%; y los panificados, un 1,1%, pese al aumento registrado por estos últimos durante la cuarta semana.
Los resultados reflejan una aceleración de los precios de los alimentos hacia el cierre de septiembre, aunque corresponden a una medición privada y no anticipan necesariamente el resultado definitivo del IPC nacional que publicará el INDEC.