De esta manera, se estableció la disminución de sal de 26 productos, tales como galletitas, bizcochos y similares, fiambres, embutidos, sopas y caldos
El elevado consumo de sodio es el principal factor de riesgo para la hipertensión arterial, que se relaciona directamente con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, responsables del 40 por ciento de las muertes en la Argentina. Por eso, se aprobó una nueva reducción de sodio en productos procesados.
La Secretaría de Gobierno de Salud aprobó una nueva modificación al Código Alimentario Argentino con el propósito de seguir disminuyendo el consumo de sal de la población. De esta manera, se establece la reducción de sodio de 26 artículos en productos tales como galletitas, bizcochos y similares, fiambres, embutidos, sopas y caldos.
Las empresas tendrán unplazo de 18 meses para la adecuación de los productos.