En la mañana del viernes, comenzó oficialmente la zafra 2019 en el ingenio azucarero de San Javier. “Estimamos una cosecha de caña de azúcar de 50 millones de kilos, que podrían llegar a 60”, explicó a Códigos, el gerente del ingenio, Raúl Díaz.
Y agregó, “que se esté trabajando, implica una dinámica comercial importante en todos los municipios de alrededor y especialmente en San Javier. Además de la generación de genuinos puestos de trabajo”.
Al ser consultado acerca de los objetivos que se proyectan, expresó que “como primera medida, buscamos que el ingenio funcione bien y no tenga paradas por desperfectos. Si llegamos a tener alguna contingencia, esperamos que sea del menor tiempo posible”.
También adelantó, “si podemos pasar esos 50 millones de kilos, será aún mejor. De allí lo producido se va a destinar proporcionalmente tanto en azúcar como en alcohol. A partir de esto, veremos cómo nos comenzamos a manejar comercialmente”.
“Buscamos cambiar la imagen, en todo sentido, de este lugar y que vuelva a ser orgullo de toda la cuenca cañera”, indicó.