El presidente del Mercado Central de Misiones, Fernando Toledo, habló en exclusiva con Códigos en el marco del lanzamiento con concurso “Sembrando Agua”, destinado a estudiantes de escuelas secundarias, en una acción conjunta con el Eprac. En ese marco, destacó la importancia de concientizar sobre el líquido vital y también comentó sobre la realidad del ente que preside.
“Si bien el contexto nacional es complejo, el flujo de gente que se acerca al Mercado sigue creciendo, cada vez tenemos más compradores, quienes nos eligen porque somos competitivos, con precios que se adaptan a la economía familiar”, explicó.
En ese sentido, agregó que las personas logran encontrar productos a un costo que permite mantener la economía de la familia sin hacer grandes gastos. “Antes había pocos operadores que vendían por kilo, ahora esa realidad cambió y ya no se hace a cajón cerrado”, especificó.
Apoyo al productor
A su vez, recalcó que el Gobierno provincial ayuda y apoya a cada productor a lo largo y ancho de la tierra colorada, por lo que muchos de ellos han logrado ingresar al Mercado Central en las últimas semanas. “Se consume mucho lo nuestro y eso es algo que debemos fortalecer. Ahora con la llegada del frío se están comprando muchos cítricos por la vitamina C y eso nos pone muy contentos”, subrayó.
Por último, adelantó que se está preparando una cámara de frío para poner a disposición de los productores en el predio del Mercado ubicado sobre la ruta nacional 12. También se abrió una carnicería con cortes premium, tanto de carne vacuna, como de cabra, cordero y cerdo, a precios únicos. “Esto demuestra la sinergia entre lo público y privado, con la generación de nuevos puestos de trabajo”, concluyó.
