Tras la desaceleración registrada en mayo, los precios de los alimentos volvieron a mostrar señales de aceleración durante junio y comenzaron a presionar nuevamente sobre la inflación mensual. Un relevamiento privado realizado en grandes cadenas de supermercados detectó que la canasta de Alimentos y Bebidas registró una suba del 0,6% en la segunda semana de junio, luego de dos semanas con variaciones reducidas.
El dato surge de un informe de la consultora LCG, que monitorea la evolución de cerca de 8.000 productos en supermercados. El principal factor detrás del incremento volvió a ser el rubro carnes, que aumentó 2,1% en apenas siete días y se consolidó como el segmento de mayor incidencia dentro de la medición semanal.
Además de las carnes, también se registraron aumentos en bebidas e infusiones para consumo en el hogar, que avanzaron 1,1% durante la semana. En contrapartida, algunos productos mostraron leves retrocesos, aunque sin capacidad de compensar las subas más fuertes: lácteos y huevos bajaron 0,05%, mientras que verduras retrocedieron 0,03%.
En el análisis de las últimas cuatro semanas, las carnes acumularon una suba de 4,9%, explicando cerca del 60% de la inflación mensual de alimentos, según el informe privado. También se destacaron aumentos en condimentos y otros productos alimenticios, con un alza de 4%, y en verduras, que treparon 3%. Las frutas fueron el único rubro que mostró una caída en el período, con una baja de 0,8%.
Con estos movimientos, la inflación promedio de alimentos y bebidas en las últimas cuatro semanas alcanzó el 2,5%, lo que representó una aceleración de 0,3 puntos porcentuales respecto de la medición anterior. El relevamiento refleja así un nuevo repunte en los precios de consumo masivo tras la relativa estabilidad observada durante mayo.