El próximo fin de semana, 3 y 4 de octubre, el Mercado Concentrador de Posadas será sede de una nueva edición de la Fiesta del Búfalo Misionero, un evento gastronómico y cultural que reúne a productores, comerciantes y público en general alrededor de una propuesta única: la degustación de carne de búfalo en sus diferentes presentaciones.
Por primera vez, el predio abrirá sus puertas un viernes por la noche hasta la medianoche, ofreciendo un patio de comidas con empanadas, hamburguesas y chorizos de búfalo, además de cerveza artesanal, tragos y espectáculos en vivo. Como atractivo principal, desde la tarde se pondrá a asar un búfalo entero, lo que promete ser una de las grandes postales de la jornada.
La celebración continuará el sábado 4 de octubre, desde las 7 hasta las 13, con degustaciones gratuitas de carne de búfalo para clientes y visitantes. A esto se sumarán números artísticos y shows en vivo, en un evento que cuenta con el acompañamiento de la Secretaría de Cultura de Misiones.
Los organizadores destacaron que la carne de búfalo, a menudo comparada con la vacuna, es igual de sabrosa, altamente nutritiva y con menor contenido graso, por lo que representa una opción saludable para los consumidores.
