“La soberanía alimentaria es una tarea de todos. Falta conciencia, y es importante que eso llegue para que se vean los cambios. Nos falta que el consumidor exija y elija la producción de la chacra”.
De esta manera la ministra de Agricultura Familiar, Marta Ferreira, puso el acento en una tendencia mundial que demanda alimentos cada vez más libres de químicos.
Durante una entrevista con Revista Códigos, la funcionaria resaltó el rol de los agricultores en Misiones refiriéndose al valor estratégico de la “capacitación permanente”.
Además, Ferreira comentó que cuando comenzó su gestión veía a productores que temían ofrecer sus trabajos “pero hoy veo que se relacionan con espontaneidad y alegría. Ahora los vemos orgullosos y con entusiasmo”.
La Ministra manifestó su intención de cerrar el 2018 con la primera feria de productos con un evento masivo que cuente con la presencia de 500 agricultores y una gran comercialización. “El encuentro entre el campo y la ciudad es un hecho feliz”, dijo.
¿Qué objetivos tiene para este año de gestión?
Tenemos un año muy cargado al igual que los dos años anteriores, pero nos gusta que así sea. A mí me apasiona trabajar con el sector. Las capacitaciones son un componente fuerte para nosotros porque entendemos que en estos tiempos en el que circula tanta información y hay tanto conocimiento puesto a disposición, no siempre ese conocimiento llega al agricultor.
Hay mucha innovación y nosotros necesitamos que todo eso que está dando vueltas podamos transferirlos a los agricultores. Esa transferencia la hacemos visitando sus charcas, recorriendo sus producciones y también juntándolos para hacer capacitaciones.
El misionero tiene mucho coraje y empuje. Le pone mucha pasión a lo que hace. No recuerdo haber visitado a algún agricultor que esté triste, no recuerdo haberlos visto tristes y decepcionados. Está contento y puede demostrar que está creciendo. Son crecimientos pequeños que tal vez no impacten y no aparezcan en la tapa de los diarios importantes del país. A nivel familiar esos pequeños crecimientos son esenciales.
¿Existe un relevamiento de cuántos agricultores familiares hay en Misiones?
Los últimos datos oficiales registrados hablan de un universo de 32 mil agricultores familiares, pero creemos que hay aún más. Estamos terminando los formularios para tener nuestro propio registro y contar con cifras exactas y datos específicos.
Creo que son más porque la Ley de Agricultura Familiar de la provincia incluye en ese universo, por un lado a pueblos originarios, y por el otro, a familias que viven en los cinturones periurbanos de las ciudades. El reto que plantean las Naciones Unidas es que las ciudades también produzcan alimentos.
¿Qué le falta a Misiones para llegar a la soberanía alimentaria?
Falta conciencia en algunos productores e intendentes. Creo que es importante que la conciencia llegue porque provoca varios cambios. En Dos de Mayo el intendente cedió un predio importante para tres cooperativas de trabajo y allí se desarrollará una huerta de alimentos para que esta cooperativa pueda proveerse de los alimentos y pueda comercializar el excedente.
Falta que el consumidor exija y elija más productos de chacras misioneras. Tienen que reclamar.
¿Hubo firmas y alianzas con sectores académicos?
Formamos convenios con diferentes universidades. Hicimos acuerdos con la Universidad de la Cuenca del Plata, la Unam, Humanidades y está cerca de firmar la Universidad Católica de las Misiones.
Hace unos años nos quejábamos de que la universidad era un mundo aparte con los grandes conocedores de todo y en la otra punta los agricultores. Que hoy logremos que esos sectores se junten para poder brindar conocimiento al sector productivo me parece genial.
Carlos Rovira siempre nos dice que el conocimiento es la herramienta más poderosa, pero tiene que estar al servicio de la comunidad y nutrirse de las demandas del pueblo y requerimientos de la gente para generar una retroalimentación. Es un paso importantísimo. Los talleres de agricultura urbana que dimos tuvieron asistencia de 600 personas que se capacitaron el año pasado, es mucho y es lindo. Hacen huertas en espacios reducidos, y esos cursos y talleres se van a dar en Humanidades.
¿Y las ferias Francas?
Las ferias francas necesitan pegar el salto. En estos dos años y meses logramos pequeños cambios. Estamos agorando que empiecen a entender cómo tienen que presentar el producto porque el consumidor no es el mismo de hace 20 años. El consumidor es mucho más exigente ahora. Tenemos que acompañar ese proceso.
El consumidor quiere tener garantía de que el producto no tiene químicos, es una tendencia de estos tiempos y que nos favorece mucho. El mundo está pidiendo alimentos seguros, porque todos queremos vivir mucho tiempo. Estamos haciendo ese trabajo y en esto el consumidor tiene un rol importante. En algunos sectores de la feria franca hay un poco de resistencia, será un proceso lento de transición pero vamos logrando pasos. Hacemos capacitaciones y articulaciones.
¿Cuál es el eslogan de agricultura familiar este año?
Somos agricultura familiar, es nuestro orgullo.
¿Cómo se llega a ese concepto?
Recorriendo la provincia fuimos teniendo contacto con agricultores familiares que con mucho orgullo muestran lo que hacen y en ese orgullo descubrimos el entusiasmo y que no tienen la vergüenza que se pudo reflejar hace 20 años cuando se comenzó con la feria en Posadas.
Cuando se comenzó con la feria en Villa Cabello se veía a productores que tenían miedo de hablar y ofrecer sus productos, hoy se relacionan de forma espontánea y alegre. Se sienten orgullosos. Es un trabajo que no admite sábados, domingos y feriados, hay que estar todos los días. El trabajo de la huerta y la granja requiere que todos los días se controle y no hay tanto tiempo para descansar.
¿Cómo le gustaría cerrar el 2018?
Me gustaría cerrarlo teniendo más charcas con producción agroecológica y con la primera feria de productos con un evento masivo que cuente con la presencia de 500 agricultores y una gran comercialización en la costanera. En Misiones el encuentro entre el campo y la ciudad es un hecho feliz.