La ampliación de la red de agua potable en la Capital del Monte avanza con la construcción de un nuevo nexo que se conectará al Troncal Norte, beneficiando a más de 1.000 familias de los barrios San José y San Miguel.
Esta iniciativa surge de la gestión del intendente Pablo Hassan, en colaboración con el Gobierno de Misiones y la Cooperativa Eléctrica Limitada de Oberá (CELO), y tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de los vecinos, que en la actualidad dependen de camiones cisterna para recibir agua.
Desde la gestión del municipio remarcaron que esta obra de ampliación de la red de agua potable es histórica por la solución que brindará a los vecinos, principalmente en San José, donde no hay red, y en San Miguel, donde el servicio es intermitente por los pozos perforados. Actualmente, la comuna distribuye semanalmente alrededor de 625.000 litros de agua mediante camiones cisterna, además de los 2.800.000 litros que se entregan a través de la red de pozos perforados, que solo cubre una parte de las necesidades. La conexión al Troncal Norte, con una extensión de aproximadamente 1.500 metros, permitirá aumentar significativamente el caudal disponible, cubriendo de manera eficiente la demanda en los dos barrios.
Vale remarcar que la nueva red está constituida por un troncal principal de caño de PVC con diámetro de 110 mm que se extenderá desde la cisterna principal a lo largo de la calle Caroba, que divide ambos barrios. Desde allí, la red se ramificará en 10 conexiones para San José y 5 para San Miguel, utilizando caños de 63 mm. De tal manera que el proyecto no solo incrementará el caudal de agua, sino que permitirá una distribución equitativa y continua en los dos barrios.
En las próximas semanas, personal del municipio, en conjunto con el Ente Provincial Regulador de Aguas y Cloacas (EPRAC) y la Celo, realizarán un censo para informar a los vecinos sobre el proyecto y los trámites necesarios para asociarse al servicio de agua potable. De esta manera, se explicará a cada familia cómo beneficiarse de esta obra y qué trámites deberán realizar para acceder al servicio de manera simple y accesible. Asimismo, desde el Gobierno de Misiones indicaron que este plan integral de revalorización de redes de agua en barrios populares busca cubrir una necesidad en la comunidad y garantizar que todas las familias tengan acceso a un recurso esencial como el agua.
Según anunció la oficina del Presidente, con la disolución de la AFIP y la creación del ARCA (que incluye a la DGI y la DGA) se desvinculará a 3.155 agentes y además se anunció la reducción de los sueldos de los directivos.
Para ello se eliminará la Cuenta de Jerarquización para los altos cargos. Así, el salario del titular del ente, de aproximadamente $32 millones pasará al monto que percibe actualmente un Ministro de la Nación, rondando los $4 millones.
Lo mismo ocurrirá con los salarios de los Directores de la Dirección General Impositiva (DGI) y de la Dirección General de Aduanas (DGA), que actualmente perciben $17 millones y cobrarán un sueldo equiparable al de un Secretario de la Nación ($2,2 millones).
"Esta medida reducirá en un 45% las autoridades superiores y en un 31% los niveles inferiores, lo que representa una eliminación del 34% de la estructura actual, generando un ahorro anual de $6.400 millones", anunciaron.
El Gobierno anunció la disolución de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) como parte de su plan de reducción del Estado y eliminación de estructuras ineficientes. En su lugar, se creará la Agencia de Recaudación y Control Aduanero (ARCA), un organismo con menos costos y burocracia.
La medida implicará una reducción del 45% en las autoridades superiores y un 31% en los niveles inferiores, lo que supone una eliminación del 34% de la estructura actual y un ahorro estimado de 6.400 millones de pesos al año.
Además, se procederá a la desvinculación de 3.155 empleados que ingresaron de manera irregular durante el último gobierno kirchnerista, lo que representa el 15% del personal actual de la AFIP.
La nueva ARCA también eliminará la Cuenta de Jerarquización para altos cargos, lo que reducirá el salario de su titular a unos 4 millones de pesos, equiparándolo con el de un ministro. Los salarios de los directores de la Dirección General Impositiva (DGI) y la Dirección General de Aduanas (DGA) seguirán el mismo esquema.
La dirección de ARCA estará a cargo de Florencia Misrahi, acompañada por Andrés Gerardo Vázquez en la DGI y José Andrés Velis en la DGA, quienes liderarán el proceso de reorganización y profesionalización del nuevo organismo.
Se trata del primer oligonucleótido argentino y el mismo posibilitará una mayor accesibilidad a pacientes con esta enfermedad neuromuscular genética.
La Atrofia Muscular Espinal (AME) es un trastorno neuromuscular hereditario que afecta las motoneuronas de la médula espinal. Estas son un tipo de células del sistema nervioso que nos permite movernos, hablar, tragar y respirar transmitiendo órdenes desde el cerebro hacia los músculos que llevan a cabo estas funciones. La afectación de estas motoneuronas genera un cuadro que presenta debilidad muscular progresiva y pérdida de la capacidad motora y respiratoria.
La AME es una de las enfermedades neuromusculares sistémicas más graves que actualmente no tiene cura, pero sí tratamientos que enlentecen la progresión de la enfermedad. Detectar y tratar esta condición a tiempo es crucial para detener el avance de la enfermedad, lo que requiere un enfoque de seguimiento interdisciplinario. De acuerdo con la edad de inicio de síntomas y al máximo logro motor alcanzado, se clasifica en cuatro tipos: 1, 2, 3 y 4. Entre ellos, la AME tipo 1 es la más frecuente y discapacitante.
El laboratorio nacional Gador incorpora una nueva tecnología para el tratamiento de la AME y esta nueva tecnología, el oligonucleótido, es la primera formulación de su tipo producida en el país. Es una opción terapéutica segura y efectiva ya que mejoraría significativamente la calidad de vida de quienes padecen esta enfermedad genética, tanto en niños como en adultos.
El lanzamiento de esta nueva terapia representa un paso importante hacia el tratamiento integral de la AME en el país, ofreciendo mayor accesibilidad y una solución de producción nacional para una enfermedad que afecta aproximadamente a 1 de cada 6.000 a 10.000 personas. Para alcanzar este importante hito, el laboratorio incorporó una nueva plataforma tecnológica de vanguardia en una de sus plantas ubicada en el Parque Industrial de Pilar, provincia de Buenos Aires, lo que le permite ofrecer un tratamiento de alta calidad.
“Este nuevo tratamiento tiene el potencial de cambiar el panorama para muchas familias que hasta ahora enfrentaban dificultades para acceder a las terapias existentes. Nuestra decisión de incorporar la AME a nuestro portafolio terapéutico, refuerza nuestro compromiso con la salud de la comunidad y genera, además, un impacto positivo a nivel económico del país y de la región”, señaló Alfredo Weber, director general de Gador.
Las causas de la AME
La causa de esta enfermedad es la alteración en la estructura del gen SMN1, por lo que las personas no podrán formar la proteína SMN, presente en las motoneuronas de la asta anterior de la médula espinal principalmente, así como también en otros órganos. El gen SMN2, es de estructura parecida, pero no logra generar la cantidad necesaria de proteína SMN.
Para padecer la enfermedad, se necesitan dos copias del gen SMN1 alteradas, una heredada del padre y otra de la madre. La mutación más frecuente es la deleción (eliminación de parte de su estructura), y ocurre en el 95 % de los casos. Se puede evaluar a las personas sintomáticas de todas las edades a través de estudios de ADN que suelen realizarse a partir de muestras de sangre.
Cuando ambos padres son portadores, hay un 25 por ciento (una en cuatro) de probabilidades en cada embarazo de tener un niño con atrofia muscular espinal. La prueba de portadores para la población en general suele ser difícil y habitualmente está disponible sólo en caso de que se hayan realizado estudios a un niño previamente afectado dentro de la familia.
En Argentina por ley se realiza la pesquisa neonatal entre las 48 y las 72 horas del nacimiento de los bebés, para 6 patologías, pero no está incluida la AME. Es fundamental incluir la AME en la pesquisa neonatal, ya que un diagnóstico temprano identificaría a los bebés afectados y permitiría intervenir antes de que los síntomas afecten sus funciones musculares, reduciendo el impacto de la enfermedad y brindando una oportunidad real para que los niños afectados puedan llevar una vida plena y saludable.
La demora en la identificación de la enfermedad no solo agrava el pronóstico de los niños, sino que también incrementa la carga sobre el sistema de salud, ya que una detección temprana podría reducir significativamente los costos asociados al cuidado a largo plazo de los pacientes con AME.
En el marco del Mes Rosa, el gobernador Hugo Passalacqua recorrió las instalaciones del Hospital SAMIC de Oberá, donde visitó el funcionamiento del área de Mamografía del Servicio de Diagnóstico por Imágenes.
Dicho espacio brinda atención especializada a mujeres de distintas localidades de la provincia y realiza en promedio 150 mamografías mensuales. Además, las ciudades de Posadas, Eldorado y Puerto Iguazú cuentan con este servicio de acceso público y gratuito.
Durante una visita al Hospital SAMIC de la Capital del Monte, el gobernador Hugo Passalacqua tuvo la oportunidad de ver de cerca el trabajo que se realiza en el área de Mamografía, un servicio clave en la prevención del cáncer de mama en la región. Este recorrido se llevó a cabo en el marco del Mes Rosa, una iniciativa que busca concientizar sobre la prevención de esta enfermedad en la provincia. De la visita también participó el intendente de Oberá, Pablo Hassan. En la ocasión, el primer mandatario provincial dialogó con el personal médico y técnico del área para conocer los desafíos y la labor diaria en la lucha contra esta enfermedad.
En detalle, dicha área del hospital obereño atiende regularmente a mujeres de localidades vecinas, que según datos del Ministerio de Salud Pública, realiza en promedio 150 mamografías mensuales. La atención está organizada en grupos de hasta 10 pacientes provenientes de la Zona Centro Uruguay, Zona Sur y Zona Noreste. Tal servicio está disponible durante el Mes Rosa los días martes y jueves.
En un plano mayor, la provincia también cuenta con centros de salud pública que realizan este mismo tipo de servicio en Puerto Iguazú, Eldorado y Posadas. Es más, solo en el Hospital Escuela de Agudos Dr. Ramón Madariaga en la capital provincial, de acuerdo a los datos de la cartera de Salud Pública, en los primeros diez días de octubre ya se atendieron 328 pacientes. Mientras, que en el Hospital SAMIC Eldorado en solo 10 dias del presente mes se realizaron 166 mamografías.
GENERAR IMPACTO Y VISIBILIZAR LA LUCHA CONTRA LA ENFERMEDAD
En la ocasión, el ministro de Salud de Misiones, Héctor González, acentuó la relevancia de todas y cada una de las actividades que se realizan en Misiones en el marco del Mes Rosa para concientizar sobre el cáncer de mama y hablar sobre la prevención. “Es un cáncer que tiene alta incidencia en mujeres y alto índice de mortalidad si no se trata a tiempo”, señaló. “Por eso es importante el Mes Rosa y todo lo que viene realizando Misiones bajo esta consigna para generar un impacto y visibilizar la lucha contra esta enfermedad, pero también para hablar de la prevención”, agregó.
“La provincia viene desde hace muchos años trabajando con los hospitales y las diferentes instituciones intermedias en la prevención, ya sea brindando equipamiento y maquinarias, financiando nuevas infraestructuras o remodelaciones, y sobre todo, acompañando a todo el recurso humano. En la salud, y sobre todo en áreas como las oncológicas, es muy importante contar con un recurso humano especializado técnicamente y que tenga la capacidad de acompañar emocionalmente a los pacientes”, explicó.
En cuanto al equipamiento, la directora ejecutiva del hospital, Miriam Ramonda, expresó que desde su área “estamos muy felices de poder brindarle a la comunidad este servicio tan relevante para la prevención de cáncer de mama. Lo venimos haciendo todos los meses de octubre y todos los años, pero en realidad es una actividad permanente. Solo en octubre se resalta la temática, pero es una prestación constante que ofrecemos todos los días de 6 a 14 horas, con un equipo empático que acompaña todo el proceso de las pacientes”.
También destacó que las mujeres mayores de 40 años pueden acceder al servicio de mamografía solo con su DNI, sin necesidad de trámites complicados. “Tenemos un equipo de mamografía preparado para responder a todas las interrogantes, y contamos con el apoyo de un equipo de psicología especializado para acompañar a las personas que se acercan para realizarse el estudio”, comentó.
Por su parte, Sandra Baroviez, jefa del Servicio de Diagnóstico por Imágenes, expresó: “sé que el programa va a evolucionar porque abarca toda la zona de la Ruta Nacional 14 y parte de la Ruta Nacional 12. Contamos con un equipo humano excelente, y los informes son realizados en el Hospital Madariaga por especialistas en mamas”. “Durante el Mes Rosa, el trabajo se triplica porque las mujeres se controlan más. Hemos tomado conciencia de que la única forma de luchar contra el cáncer de mama es el control. Este mamógrafo digital nos permite realizar estudios de alta complejidad, y tenerlo aquí en Oberá es un logro enorme para la comunidad”, detalló.
UN ENFOQUE PREVENTIVO DESCENTRALIZADO
Desde el Ministerio de Salud resaltaron la disponibilidad de un mamógrafo de última generación en el Hospital SAMIC de Oberá, adquirido en 2022, que ha mejorado notablemente el acceso a estudios preventivos en la región, evitando que las pacientes deban trasladarse hasta otros centros.
Del mismo modo, la mencionada cartera recuerda que el acceso a la red de mamografías en Misiones cuenta con varios hospitales que ofrecen estudios preventivos para detectar el cáncer de mama, entre ellos:
Hospital SAMIC Oberá
-Horario: lunes a viernes, de 8 a 14 hs.
-Requisitos: mujeres mayores de 40 años solo deben presentar su DNI para realizarse el estudio. Si cuentan con estudios previos, se recomienda llevarlos.
-Acceso a localidades vecinas: los días martes y jueves, se atiende a tres grupos de 10 mujeres provenientes de localidades vecinas, organizadas por los efectores de salud de las zonas Centro Uruguay, Sur y Noreste (San Vicente).
Hospital SAMIC Iguazú
-Horario: lunes a viernes, de 7 a 12 hs.
-Capacidad: hasta 20 pacientes por día.
-Turnos: a través de la aplicación ALEGRAMED o en mesa de entrada.
-Convocatoria abierta: se invita a grupos de mujeres de localidades cercanas a coordinar turnos a través de la admisión del hospital. Para consultas o coordinación, contactarse por WhatsApp al número 3757-439906.
Hospital SAMIC Eldorado
-Horario: lunes a viernes, de 7 a 11 hs.
-Acceso: no se requiere turno previo.
-Hospital Escuela de Agudos Dr. Ramón Madariaga
-Horario: lunes a viernes, de 7 a 19 hs.
-Turnos: se pueden solicitar de manera presencial, por WhatsApp o llamada al número 3764-397110, y a través de la aplicación ALEGRAMED.
-Mes Rosa: durante octubre, las mujeres de 50 a 69 años podrán realizarse mamografías sin turno y sin orden médica, por orden de llegada, hasta completar la capacidad diaria del equipo.
El acuerdo marca el inicio de una colaboración estratégica. La formación en habilidades digitales y atención al cliente serán las primeras iniciativas a implementar.
Este lunes, el ministro de Turismo, José María Arrúa, y la rectora de la Universidad Popular de Misiones (UPM), Miriam Tkaczuk, firmaron un convenio de cooperación para establecer formalmente una alianza que promueva la formación y capacitación en áreas clave para el desarrollo de la cadena turística provincial.
En el marco de este convenio, se implementará un Programa de Capacitación orientado a fortalecer las habilidades y competencias de quienes deseen insertarse o perfeccionarse en el ámbito del turismo. Como primera actividad, se llevarán a cabo dos capacitaciones fundamentales: Marketing Digital y Atención al público, ambas diseñadas para mejorar la calidad de los servicios turísticos de la región.
Estas propuestas contarán con encuentros virtuales y una instancia presencial, donde los participantes presentarán sus trabajos finales, poniendo en práctica los conocimientos adquiridos.
La firma de este convenio representa un paso fundamental en la formación continua de las personas que integran la cadena productiva del turismo. Al respecto, el Ministro Arrúa destacó que “la capacitación es un eje estratégico para el crecimiento del turismo que es uno de los principales motores de la economía provincial".
Por su parte, la rectora Tkaczuk señaló que “la UPM tiene un fuerte compromiso con la formación en oficios y que este tipo de convenios facilita el acceso a herramientas y conocimientos fundamentales para el desarrollo profesional de las personas, contribuyendo además al crecimiento económico y social”.
Este convenio fomenta también la integración de nuevas tecnologías en los procesos de aprendizaje y la incorporación de buenas prácticas que impacten directamente en la experiencia de los turistas.
El programa "Te Visito", impulsado por el intendente Julio “Chun” Barreto, ha sido seleccionado para recibir el premio internacional "Intendente Solidario e Incluyente de Latinoamérica 2024". Este reconocimiento se otorga en la categoría de Mejor programa de descentralización de los servicios municipales.
El premio es instituido por la Fundación para el Desarrollo de la Solidaridad y la Inclusión Social INCLUSOCIAL, con sede en Colombia, y tiene como objetivo reconocer a los mandatarios que trabajan para mejorar la calidad de vida de las poblaciones más vulnerables, mediante planes e iniciativas que buscan reducir la exclusión social y la desigualdad.
La Cámara de Representantes de Misiones ya había declarado de interés provincial el programa "Te Visito", que permite a los vecinos comunicarse directamente con el intendente a través de una aplicación de mensajería WhatsApp. Esta herramienta facilita la reunión con Barreto para dialogar sobre diversas inquietudes.
El programa busca fortalecer la comunicación entre el gobierno local y los ciudadanos, permitiendo que quienes no pueden asistir a la municipalidad tengan la oportunidad de ser escuchados. Desde su implementación, el intendente ha proporcionado su número telefónico personal para facilitar las solicitudes de cita, lo que generó una respuesta significativa por parte de la comunidad.
"Te Visito" permitió la atención de problemas urgentes y abordó necesidades de emprendedores, deportistas y cuestiones de infraestructura, como la mejora de calles e iluminación.
El Gobierno de Misiones firmó este lunes un conviene con la ONG Grooming Argentina. El acuerdo tiene como objetivo fortalecer la protección de niños, niñas y adolescentes en el entorno digital, abordando un problema que ha crecido significativamente en los últimos años.
El acto estuvo encabezado por el vicegobernador de la provincia, Lucas Romero Spinelli, la defensora de los Derechos de Niños, Niñas y adolescentes, Rossana Franco, y el fundador de Grooming Argentina, Hernán Gabriel Navarro. También estuvo presente el ministro de Educación, Ramiro Aranda, la Coordinadora Estratégica de Gobierno Inteligente, Paula Franco y autoridades del BOLP N°9.
La rubrica marca el inicio de un ambicioso plan de prevención y concientización. A lo largo de seis meses, se realizarán charlas y talleres en escuelas de toda la provincia, comenzando por el colegio BOLP n° 9 de Posadas, con el propósito de alertar sobre los peligros del grooming, una práctica que ha afectado a jóvenes de todo el país.
El convenio busca impactar tanto en la comunidad educativa como en la sociedad en general, promoviendo la formación de niños y adolescentes, de entre 9 y 17 años, así como la capacitación docente en nuevas tecnologías y seguridad digital. hiperconectividad que trajo consigo la pandemia.
Romero Spinelli subrayó la importancia de este acuerdo, al señalar que trae al frente un problema que, si bien no siempre se visibiliza, está presente y afecta a la comunidad. La lucha contra la pedofilia y el grooming en la era digital requiere de respuestas concretas y adaptadas a los tiempos actuales.
"Es fundamental darle estas herramientas a los niños y adolescentes, para que sepan cuando se los quiere engañar. Fuimos noticia con el caso Kiczka que sirvió para reforzar la prevención. Hoy cualquier escuela se puede sumar a la capacitación, puede ser virtual o presencial", resaltó.
Además, dijo que "casi incontrolable" la situación para los padres, debido al rápido manejo de los niños en las tecnologías. "Trabajar en estos es crucial para nuestro futuro", sentenció.
Grooming: un enemigo digital en expansión
El grooming es una práctica en la que adultos establecen contacto con menores de edad a través de medios digitales con el objetivo de ganarse su confianza y luego abusar de ellos. En muchos casos, los acosadores buscan obtener material explícito de los menores o concertar encuentros presenciales con intenciones sexuales.
Navarro, referente de Grooming Argentina, destacó que tras la pandemia, la situación empeoró a nivel nacional. “El aumento de la hiperconectividad entre los jóvenes los ha dejado en una situación de hipervulnerabilidad, y en este contexto, la pedofilia se convierte en un enemigo público", subrayó.
Además, advirtió sobre la evolución de los métodos de grooming, donde incluso la inteligencia artificial juega un papel en la manipulación de las víctimas. "Estamos viendo cómo los casos se transforman en situaciones extremas. La información y la prevención son claves para evitar que más jóvenes caigan en las redes de estos depredadores", explicó.
Misiones, un ejemplo en la lucha contra este flagelo
El convenio firmado con la ONG Grooming Argentina no solo establece un marco de trabajo conjunto, sino que coloca a la provincia de Misiones como un referente en la lucha contra este flagelo. Con un fuerte anclaje en el sistema educativo, se busca que maestros y alumnos puedan identificar y denunciar situaciones de acoso digital, además de aprender a navegar de manera segura en la red.
"Esto se hace en el marco de una mesa de trabajo, se convocó a todas las áreas que trabajan con el grooming y vamos a fortalecer todas las tareas. Este tipo de iniciativas es importante, arrancamos en Posadas, pero la idea es que las capacitaciones se lleven a cabo en toda provincia", explicó Rossana Franco, quién indicó que también se incluirá a medios de prensa y pediatras en los talleres.
Ocurrió en la casa de la niña, en la localidad de Laguna Naineck. Murió cuando era trasladada a un hospital de la capital provincial.
Una beba de un año y ocho meses murió días atrás en Formosa, como consecuencia de una picadura de alacrán. El hecho ocurrió el viernes, en el barrio Colonia Paso Báez, de la localidad de Laguna Naineck, aunque recién trascendió en las últimas horas.
Si bien la niña fue trasladada a un centro de salud local poco después de haber sido picada, tuvo que ser trasladada al hospital Laguna Blanca, donde le practicaron las medidas de primeros auxilios.
Luego, fue derivada al Hospital de La Madre y el Niño, ubicado en la ciudad de Formosa, pero falleció en el camino a raíz de la gravedad de su cuadro.
El caso es investigado por el Ministerio de Salud provincial, que lleva a cabo un sumario administrativo para determinan las responsabilidades de los profesionales en dichos procedimientos.
Qué precauciones tomar para evitar picaduras de un alacrán
Entre las recomendaciones para evitar contacto con un alacrán, los especialistas incluyen:
-Revisar y sacudir la ropa de cama, las prendas de vestir y el calzado.
-Tener precaución cuando se examinan cajones o estantes.
-Evitar caminar descalzo en zonas donde se conozca la presencia de alacranes.
Para las viviendas y alrededores, en tanto, se debe tener en cuenta:
-Realizar un aseo cuidadoso y periódico.
-Utilizar rejillas sanitarias en desagües de ambientes y sanitarios.
-Controlar las entradas y salidas de cañerías, aberturas y hendiduras.
-Colocar burletes o alambre tejido (mosquitero) en puertas y ventanas.
-Revocar paredes.
-Reparar grietas en pisos, paredes y techos.
-Controlar las cámaras subterráneas, cañerías, sótanos, huecos de ascensor y oquedades de las paredes.
-Controlar la basura para reducir la cantidad de insectos (arañas y cucarachas) que sirven de alimento a escorpiones y alacranes.
-Evitar la acumulación de materiales de construcción, escombros, leña y hojarasca donde suelen mantenerse, conservarse y dispersarse.
-Evitar juntar los alacranes con las manos.
Qué hacer en caso de picadura de alacrán
Tras la sospecha o confirmación de picadura de un alacrán, es fundamental la rapidez de la consulta: la persona debe ser trasladada con urgencia a un hospital de referencia para ser evaluada y poder recibir, en caso de ser necesario, un suero antiescorpiónico para neutralizar la toxina.
Mientras se transporta a la persona al centro de salud, se recomienda colocar hielo en el sitio afectado para aliviar las molestias.
En lo posible, también se aconseja llevar el escorpión para ser identificado
El pasado sábado 19 de octubre, el Jardín Botánico Alberto Roth de Posadas fue escenario de un exitoso taller sobre Plantas Alimenticias No Convencionales (PANC), que reunió a más de 100 participantes interesados en enriquecer su conocimiento sobre nuevos sabores y nutrientes.
Organizado por el Ministerio de Agricultura Familiar, el evento tuvo como objetivo principal promover la incorporación de estas plantas a la alimentación cotidiana y tentar a la gastronomía local.
El taller estuvo liderado por el Profesor de Biología, José Radins y la licenciada en Nutrición, María Valeria Buearc, quienes, junto al chef profesional, Adrián Poterala del Ministerio de Turismo, ofrecieron una jornada integral y educativa. El Profesor Radins inició la actividad con una introducción a las PANC, seguida de una demostración de plantas que permitió a los asistentes identificar diversas especies, destacando sus características y beneficios para la salud.
La Licenciada Buearc, continuó la jornada enfatizando la importancia de una alimentación consciente. Compartió estrategias para integrar las PANC en la vida cotidiana, ofreciendo recetas accesibles y consejos nutricionales que potencian las propiedades de estas plantas.
El taller culminó con una demostración culinaria a cargo del chef Poterala, quien sorprendió a los asistentes al elaborar platos innovadores utilizando PANC. La degustación ofreció una experiencia única, llena de sabores saludables que enriquecieron el paladar de los participantes.
El encuentro finalizó con una reflexión colectiva, donde los asistentes compartieron aprendizajes y conclusiones, subrayando el impacto positivo de esta iniciativa en la comunidad. Este taller no solo resaltó la riqueza de las PANC, sino que también contribuyó a fomentar una mayor conciencia sobre la alimentación saludable entre los presentes, consolidándose como un hito en la promoción de hábitos nutritivos en la Provincia.
