Con la llegada del verano, las altas temperaturas, las ventas de chipas disminuyeron hasta un 20% en la capital provincial, respecto del mismo período del 2018, según indicaron trabajadores del rubro.
Si bien, la merma en las ventas no está ligada solamente al arribo de la temporada de calor sobre la Provincia y la región, sino que además tiene una estrecha relación con el aumento de los precios. Debido a que, ante el efecto dominó que genera la inflación a nivel país, las chiperías locales se vieron obligadas a remarcar el valor de los productos.
En diálogo con Códigos, Miriam Cáceres, trabajadora del rubro, indicó que “en estos últimos tiempos debimos incrementar los precios, y eso hizo que las ventas bajen hasta un 20%, en comparación al mismo período del año pasado”.
“Por eso nos vimos obligados a agregar más variedad de alimentos fríos como gaseosas y empanadas que ayuden a subir las ventas. Sin embargo, no notamos mucha diferencia”, prosiguió.