Con éxito se llevó a cabo, la primera Jornada de Nutriciencia “Nutrición basada en Ciencia”, en el Hospital Escuela de Agudos “Dr. Ramón Madariaga”. La misma fue declarada de Interés Provincial por la Cámara de Representantes de la Provincia de Misiones.
En este sentido, el coordinador del evento, profesional del Servicio de Nutrición del Hospital Escuela, Lic. Ticiano Benedetto, destacó que “se contó con la presencia de más de 100 estudiantes y profesionales: licenciados en nutrición, médicos generalistas y especialistas, licenciados en psicología, licenciados en genética y profesores de educación física”.
“Los objetivos de dicho encuentro fueron analizar la problemática de la malnutrición desde una perspectiva multidisciplinaria, proporcionar herramientas teórico-prácticas para el diagnóstico y tratamiento nutricional y revisar los últimos avances científicos desde las distintas áreas”, señaló.
En la oportunidad, el nutricionista Pablo Rodríguez, disertó sobre los beneficios del músculo y la actividad física. A continuación, la médica pediatra especialista en nutrición y diabetes, María Esther Ibañez de Pianesi, presentó el tema acerca del abordaje teórico-práctico del niño obeso y la psicóloga Susana Trinidad, se refirió a la psicología de la obesidad.
Además, la médica Luz Acosta habló sobre el cáncer como enfermedad inflamatoria y la posibilidad de reducir su incidencia. Luego, la doctora Cristina Martín expuso sobre la evolución genética, neurodesarrollo y nutrientes implicados.
Finalmente, la médica terapista, especialista en nutrición Karina Morgenstern expuso sobre la nutrición en la terapia intensiva y la licenciada en nutrición Carina Klemczuk, actualizó a los presentes sobrecoaching ontológico como nueva herramienta.