Con el objetivo de promover la innovación, ampliar mercados y mejorar los ingresos de los productores, quedó habilitado un moderno laboratorio en el Mercado Concentrador Zonal de Puerto Rico. El espacio estará destinado al desarrollo y agregado de valor a productos derivados de la mandioca, una de las principales producciones de la región.
La iniciativa fue impulsada por el municipio en articulación con el Gobierno provincial, a través del Ministerio de Industria, como parte de una estrategia orientada a fortalecer toda la cadena productiva vinculada a este cultivo.
Durante la inauguración, el intendente Carlos Gustavo Koth, junto al ministro de Industria Federico Fachinello, destacó el trabajo conjunto con el sector privado. En ese sentido, remarcó el acompañamiento de empresas que integran el Cluster de la Mandioca Misionera, cuyo aporte resultó clave para concretar el proyecto.
El nuevo laboratorio busca mejorar la calidad, diversificar la producción y generar nuevas oportunidades para el sector, en un contexto donde el agregado de valor aparece como un eje central para el desarrollo de las economías regionales.
