El Ministerio de Salud Pública recuerda a quienes vayan a viajar tomar las medidas de prevención para evitar contraer gastroenteritis causada por bacterias, gérmenes o virus locales. En su mayoría son deposiciones de tipo infeccioso y se presenta durante o poco tiempo después de un viaje.
Se transmite por consumo de agua o alimentos contaminados. Los pacientes presentan tres o más deposiciones blandas en 24 horas durante, o poco tiempo después de un viaje y suele estar acompañada de otros síntomas como náuseas, vómitos, dolor abdominal o fiebre. Este cuadro puede extenderse de 5 a 7 días aproximadamente y en algunos casos, prolongarse hasta 2 semanas.
Frente a alguno de estos síntomas es recomendable tomar abundante cantidad de agua segura para evitar la deshidratación. También se pueden consumir sales de rehidratación oral, que son preparados comerciales para episodios severos de diarrea.
Cómo se previene
• Lavarse frecuentemente las manos, en especial antes de las comidas y luego de ir al baño.
• Beber solamente agua segura y no consumir hielo.
• Utilizar agua segura para preparar alimentos o lavarse los dientes.
• Consumir alimentos bien cocidos y preferentemente mientras se encuentren calientes.
• Evitar comer verduras crudas.
• Consumir alimentos que sean de cadenas de comercialización y evitar los de elaboración casera y/o los de puestos de venta callejeros.
• No consumir productos lácteos que no hayan sido pasteurizados.
• No consumir alimentos cuya cadena de frío se haya interrumpido (que hayan estado expuestos a temperaturas ambientes por un período prolongado de tiempo).