La Secretaría de Salud y Desarrollo Humano intensifica los controles bromatológicos teniendo en cuenta la proximidad de la fecha a Semana Santa, una época del año donde aumentan los consumos y las comercializaciones de pescado, pollos y huevos.

Las fiscalizaciones alcanzan también al transporte de sustancias alimenticias, las condiciones en las que esta tarea se lleva a cabo y si los vehículos están habilitados.

Para garantizar la calidad de los productos, en este marco también se realizan inspecciones en los locales de producción y venta de chacinados, determinando si se cumplen las especificaciones contenidas en el Código Alimentario Argentino.

Asimismo en vista de la proximidad de la Semana Santa se sugiere a los consumidores tener en cuenta las siguientes recomendaciones al momento de comprar pescados:

• Adquirir pescados de procedencia segura, en locales comerciales habilitados para tal fin.
• Controlar las fechas de fraccionamiento y durabilidad de los mismos.
• No están permitidas las ventas ambulantes, (palanqueros).

Las características que deben presentar los pescados frescos al momento de su comercialización:

• Superficie del cuerpo limpia y con relativo brillo metálico.
• Ojos transparentes, brillantes y salientes, ocupando completamente las órbitas.
• Branquias rojas, húmedas y brillantes, con olor natural propio y suave.
• Parte dorsal (inferior) del cuerpo firme y sin dejar impresión duradera al presionar con los dedos.
• Escamas brillantes y bien adheridas a la piel, presentando resistencia al quitarlas, vísceras integras, perfectamente diferenciadas.

Características que deben presentar los pescados congelados:
• Se sugiere a los consumidores adquirir productos que se encuentren en buen estado de conservación, en freezer con termómetros a la vista.
• El pescado requiere una temperatura de conservación tan baja como sea posible y evitar oscilaciones.
• Tanto en los servicios de alimentación como en casa debe conservarse a (-18º C).
• El descongelamiento, es un proceso delicado que influye en el mantenimiento de las cualidades del pescado, por ello:

√ No se debe realizar a temperatura ambiente ni sumergiéndolo en agua, para evitar el riesgo de intoxicaciones.
√ Lo adecuado es descongelar el pescado en la heladera, en el microondas o bien cocinarlo de forma directa sin descongelar.

Será la celebración de la llegada del runner Cristian Stanganelli, que correrá mas de 80 kilómetros en “La Vuelta a Posadas”, donde habrá música, food trucks, toro mecánico, juegos, premios y el gran sorteo de una bicicleta.

En un trayecto que atraviesa 44 barrios de Posadas, el runner Cristian Stanganelli, ganador de los 100 km de la última maratón ultra Yaboty, finalizará su circuito con un gran encuentro deportivo, shows en vivo y food trucks para compartir un domingo en familia y poner en valor la importancia de la actividad física.

Se trata de “La vuelta a Posadas” que invita a ciudadanos a sumarse a los últimos 5 km desde el Parque Paraguayo y acompañar la llegada a la Cascada de la Costanera, donde se celebrará con una gran kermés deportiva.

“La vuelta a Posadas es un reflejo de la propuesta que presentamos a la ciudad, un proyecto político encabezado por Sole Balán. La idea es recorrer cada rincón de la ciudad, como todos los días, pero esta vez invitando a familias, corredores y a todos a sumarse los últimos 5 km o directamente disfrutar de las propuestas deportivas en la cascada”, el candidato a concejal Cristian Stanganelli.

El runner, iniciará el recorrido de los 80 km a las 6 am desde la plazoleta del Papa y correrá junto a distintos grupos de personas bordeando toda la ciudad, con 11 paradas en puestos de hidratación ubicados en distintos barrios, donde asegura que será recibido por vecinos y amigos.

A las 17 horas desde el Parque Paraguayo, invitan a los posadeños a sumarse para el último tramo y compartir la gran llegada a la cascada de la Costanera.

En la llegada, desde las 18 habrá dj, bandas en vivo y múltiples juegos recreativos y deportivos para compartir en familia. Entre los atractivos, habrá food trucks, toro mecánico, torneo de penales de fútbol y hockey, premios y el gran sorteo de una bicicleta.

“La actividad física y el deporte es uno de nuestros ejes de trabajo más importantes y en esta oportunidad, queremos demostrar su importancia, atravesando 44 barrios de Posadas donde queremos impulsar más espacios verdes, actividades físicas para todas las edades y un acompañamiento a los clubes barriales”, finalizó.