Para transitar los días de altas temperaturas, la naturaleza nos brinda frutas coloridas y vibrantes y con las propiedades justas para esta época del año.
La característica en común de estas variedades es que en su composición cuentan con un 80% agua. Además, contienen minerales que brindan necesidades extras de hidratación, fibras, vitaminas, antioxidantes, fitonutrientes y enzimas.
Naturalmente dulces y fuente de fructosa- la azúcar propia de las frutas-, otros de sus beneficios son el el efecto detox, el estímulo de las funciones del sistema digestivo y el refuerzo del sistema inmunológico.
¿Cuáles elegir?
Sandía
Al tener tanta cantidad de agua y poca cantidad de fructosa, aporta muy pocas calorías y resulta muy refrescante.
También es rica en licopeno -una sustancia protectora cardiovascular y que ayuda a disminuir el colesterol, vitamina A y C, dos potentes antioxidantes y que participan en la formación de colágeno.
Melón
Dulce y refrescante, posee una gran cantidad de vitamina A y E y fibras. Tiene poder diurético y laxante y posee carotenos, que tienen efectos beneficiosos para la piel.
Más ventajas: sus semillas son antiparasitarias y se pueden consumir molidas o en leches vegetales.
Además, la pulpa pisada se puede usar en mascarillas faciales para evitar manchas, hidratar y tonificar.
Uvas
Se trata de una fruta rica en antioxidantes, flavonoides, resveratrol, potasio y vitaminas. Lo cual hace que sea una opción protectoras para la salud cardiovascular y para la depuración del organismo. La recomendación es consumir el fruto entero (es decir, la cáscara, la pulpa y las semillas).
Duraznos
De piel aterciopelada y con una explosión de sabor, son altos en fósforo y vitaminas del grupo B que participan en las funciones del sistema nervioso. Además, por su contenido en potasio, ayudan a desintoxicar el organismo.
Ciruelas
El alto contenido en fibra soluble y pectinas hace que funcionen como un laxante natural, ideal para casos de constipación. Se pueden consumir tanto frescas como en compotas.
Cerezas
Sus pigmentos morados le otorgan propiedades depurativas, antioxidantes y circulatorias. Además, ayudan a desinflamar el organismo y contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso. Son riquísimas bien frías, con hielo.
Frutillas
Además de su sabor, ayudan a aumentan las defensas, tienen propiedades analgésicas, antiinflamatorias y anticoagulantes. Otra ventaja: por su bajo índice glucémico, son aptas para personas con diabetes.
Frambuesas
Estas variedades típicas de la Patagonia son altas en vitamina C y antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico También mejoran la absorción de hierro y los procesos de anemia. Están recomendadas durante en embarazo y la lactancia, por su cantidad de ácido fólico.
Menú frutal
Para reforzar su consumo, lo ideal es incorporarlas en el desayuno, la merienda o como colación. En gajos, licuados o jugos naturales con semillas, frutos secos o granolas.
Si se trata de productos agroecológicos, pueden consumirse lavadas y con cáscara. Si no, conviene comerlas peladas, ya que muchos agroquímicos quedan en la cáscara.
La idea es elegirlas de acuerdo al nivel de energía y cómo nos sentimos y el estado de ánimo en determinado momento.
La idea es transformar la alimentación, volviendo al alimento de la tierra.
