La Municipalidad de Posadas y la UNaM se encuentran trabajando mancomunadamente en el Centro de Producción e Investigación Jardín Botánico para la producción de especies arbóreas, de calidad genética asegurada y trazable.

El trabajo se organizó mediante etapas, para generar un trabajo apropiado, en donde se pueda lograr con la máxima certeza los resultados esperados.

Por ello, se concretó la selección de árboles, basándose en las características biológicas,  mediciones y el geoposicionamiento referencial. Una vez culminada esta etapa, se conformará una base de datos específica para la actividad y su posterior duplicación año tras año.

Actualmente, se están cosechando las semillas que van a estar identificadas y guardadas en las condiciones apropiadas para la siembra en el Centro de Producción e Investigación Jardín Botánico.

Posteriormente, se realizará la germinación para lograr la multiplicación de estos ejemplares, los cuales tendrán un seguimiento para controlar su evolución hasta el momento de la plantación.

Paralelamente, se les proveerá del sustrato que es elaborado en el Centro Verde municipal, a través de los restos de poda que son procesados en el Centro de acopio y tratamiento de residuos de Poda, localizado en el Acceso Oeste.

Es importante destacar que esta tarea se realiza en el marco de la Ordenanza VI N°28 “Plan Forestal Urbano”, que describe las especies enmarcándolas en características de ornamentación, protección ecológicas, paisajísticas, patrimoniales, entre otras.

La Secretaria de Salud y Desarrollo Humano impulsó un nuevo operativo de atención integral y accesibilidad a políticas sanitarias. En esta oportunidad, las acciones se efectuaron en la chacra 108.

Allí, desde las primeras horas de este miércoles, los médicos, enfermeros y promotores municipales desplegaron los puestos móviles para las diferentes consultas. 

Enfocados en la prevención de contagios de COVID-19, se aplicaron 81 dosis contra la enfermedad.

Como parte de las intervenciones hubo 33 consultas clínicas, 12 pediátricas, 19  odontológicas y se entregaron 95 medicamentos. También se realizaron  evaluaciones nutricionales a 11 personas.

En esta incursión en el territorio de la chacra 108 también se brindó asesoramiento a los adultos mayores, otras 3 de DDHH, 1 atención por discapacidad y 6 asistencias de género y diversidad. A su vez, por medio del Registro Provincial de las Personas, se tramitaron 43 documentos de identidad.

Asimismo, con el fin de contribuir a la prevención de la salud animal y evitar la superpoblación de perros y gatos abandonados,  los veterinarios del IMuSA efectuaron 7 castraciones a mascotas, aplicaron 27 vacunas antirrábica y otras 28 desparasitaciones.

Dentro del programa de prevención de dengue, en esta ocasión, se trabajó coordinadamente el Instituto de Vectores, el Ejército Argentino, la Secretaría de Obras y Servicios Públicos y las Delegaciones Municipales para llevar a cabo la tarea de descacharrar y eliminar desechos voluminosos en la zona. También hubo monitoreo y fumigación.  Así se visitaron 151 viviendas, otras 60 fueron tratadas y se retiraron 3 cargas de camiones con cacharros.

También en el predio donde se desarrolló el operativo, se instalaron stand educativos para concientizar sobre la proliferación del mosquito  Aedes aegypti.

Los operativos integrales de salud son algunas de las numerosas acciones itinerantes que ejecuta el Municipio, para brindar y fortalecer la atención del posadeño.

Este fin de semana se realizará en el cuarto tramo de la avenida costanera de Posadas la feria "Tembiapó, Trabajo de Todos", que incluirá también capacitaciones y espectáculos artísticos. Dos jornadas para adentrarse en la cultura guaraní a través de sus artesanías y música.

La actividad, es un espacio desarrollado en conjunto por la Secretaría de Estado de Cultura, Vicegobernación, Ministerio de Turismo, Dirección de Asuntos Guaraníes y Municipalidad de Posadas. Su objetivo es generar un espacio de exposición y venta para los paisanos guaraníes, donde puedan mostrar sus artesanías, pero al mismo tiempo compartir su forma de vida y su cultura.

La cita tendrá lugar de 16:00 a 20:00 horas en el predio contiguo a la sede de la Dirección de Artesanías de la Secretaría de Estado de Cultura, conocida como "La Casita de los Artesanos".

 Cada dos meses

"Tenemos previsto que Tembiapó se lleve a cabo de forma periódica, cada dos meses. Queremos de esta forma ofrecer la posibilidad a los paisanos de traer sus artesanías y comercializarlas de manera directa. Pero no sólo eso, sino también de compartir con el resto de la sociedad algunos aspectos de su cultura", expresó Celina Jedlicka, subsecretaria de Relaciones Públicas e Institucionales. Asimismo, se suman capacitaciones solicitadas por los mismos artesanos.

Estarán presentes alrededor de 15 comunidades, a razón de dos representantes por cada una. De esta forma se logra que las familias puedan permanecer en su espacio evitando en los posible el desplazamiento.

La artesanía guaraní abunda en tallas de pequeño, mediano y gran formato, en madera dura y blanda, trabajos en cestería y decoración e instrumentos musicales.

Con una agenda cargada de actividades reabre sus puertas para sumar un espacio más para la difusión de las expresiones culturales de la provincia.

Luego del párate por las restricciones sanitarias por la pandemia del COVID – 19, el Centro Cultural Vicente Cidade (Belgrano y General Paz), logró la aprobación del protocolo que le da la posibilidad de tener espectáculos con presencia de público.

Esta emblemática institución dependiente de la Secretaría de Estado de Cultura, que este año cumplió 30 años, durante los primeros meses de la pandemia y hasta la actualidad, el centro cultural sirvió como un espacio de contención al sector cultural realizando transmisiones vía streaming de recitales de música, teatro y festivales. Por otro lado, se pusieron en marcha los diferentes talleres, para que todos los profesores y capacitadores pudieran seguir trabajando durante este difícil momento.

Los augurios de la caña con ruda, hicieron efecto y es así que a partir de agosto con la aprobación del protocolo sanitario, el centro cultural está habilitado para realizar actividades artísticas en todas sus salas con una capacidad máxima del 60 por ciento, siempre respetando las normas de bioseguridad.

Concierto de cámara + Kossa Nostra para festejar el día del niño

Este viernes se realizará un concierto de cámara denominado “Paris – Posadas - Paris”. Fernanda González, Ezequiel Brizuela, Nicolás de la Puente, se presentarán en la Sala Quiroga en doble función.  Las mismas se realizarán a las 18:00 horas (1° función) y a las 20:00 horas (2° función). Para quienes deseen adquirir sus entradas se deberán comunicar al 3764 24-7180.

Para el sábado, a las 18:00 horas, la Sala Quiroga tendrá el honor de recibir a unos viejos amigos de la casa los “Kossa Nostra”, quienes realizarán un espectáculo para agasajar a los niños en su mes.

Para agendar actividades

Para toda la comunidad cultural que quiera agendar una actividad deberá escribir al siguiente mail: [email protected].

La abuela de Omar Sosa nunca imaginó que marcaría para siempre su vida cuando a los 13 años le encomendó la tarea de vender los panes que ella preparaba. Ese hecho sería el puntapié inicial para que más adelante el joven comience un emprendimiento que lo llevaría a instalar una panadería que hoy tiene cuatro sucursales en Iguazú y una franquicia en San José.

"Mi abuela era ucraniana y elaboraba pan casero con chicharrón y a mi me tocaba el trabajo más lindo de vender. Así comienza mi vida en el rubro panadero. Recordando eso que me pasó desde chico en el 2018 decidí emprender en el rubro de los panificados" recordó.

La experiencia con su abuela también le dio el nombre a la empresa que además de vender en sus locales también abastece a maxikioscos, hostels, restaurantes y a la concesionaria ubicada en las Cataratas. Ofrecen servicio de delivery, a través de todos esos canales nombrados sus productos, entre los que se destacan los panes, panes artesanales, pan de hamburguesa, tortas, tapas de empanadas y pascualinas, tartas, facturas y chipitas, llegan a la mesa de todo Iguazú.

Sobre le nacimiento propiamente dicho de la empresa relató que surgió "Para suplir la necesidad del hotel que nosotros comprábamos a varios panaderos, entonces llegó el momento que dije: cumplo uno de mis sueños y a la vez suplo la necesidad del Hotel. Después empezamos a vender al barrio Villa 14,  después con algunos hostels, y así fuimos creciendo hasta llegar a los barrios".

Emprender en pandemia 

En abril del 2020 se animó junto a su equipo a abrir una sucursal en Barrio Belén, el éxito fue tal que a los dos meses abrieron otro "Pan de la Abuela" en Barrio Bicentenario, luego en Zona de Granja y el último en marzo de este año, en el Barrio IProDHa.

Sobre el proceso de toma de decisión de emprender en pandemia afirmó que: "somos una familia emprendedora, siempre digo que las mejores mentes crecen en las crisis, es por eso que decidimos apostar en un momento súper difícil, sin saber que respuesta íbamos a tener. Decidimos irnos a los barrios porque en el principio de la pandemia el centro estaba en estado crítico y decidimos ir en busca de la gente a precios accesibles. Estamos muy felices porque la verdad es que la respuesta  fue increíble, Iguazú nos elige todos los días y cada día más".

Esta hazaña le valió el premio a Joven Empresario 2020 otorgado por la Comisión de Jóvenes Empresarios de la Confederación Económica de Misiones (JCEM) en reconocimiento a los emprendedores de la provincia de entre 18 y 40 años.

Según explicó su secreto para el éxito es la relación con el cliente y especialmente la escucha a sus  necesidades "Me gusta el contacto con los clientes y siempre les pregunto, que le gusta, que deberíamos cambiar y trabajamos en las críticas que es la mejor herramienta para el crecimiento" aseguró.

Otra herramienta que significó una gran aliada fueron las redes sociales "tratamos de difundir todos nuestros productos en las redes sociales, porque como dijo Bill Gates, "lo que no se ve, no se conoce" entonces hicimos una apuesta fuerte ahí y tratamos de mostrar todo lo que hacemos" destacó.

Capacitación Constante 

Por otro lado, señaló que sus más de 30 empleados están en constante capacitación debido a que: "La panadería y la pastelería son campos muy grandes que nos motivan cada día a superarnos y a la innovación. Siempre es importante la capacitación y la actualización de recetas porque los productos que hoy en día abastecen los mismos proveedores van evolucionando al igual que las máquinas. Y a parte de eso los panaderos le ponen bastante corazón a lo que hacen y se puede ver en los productos".

Teniendo como excusa a la efeméride, destacó el trabajo de los panderos y pasteleros: "El trabajo del panadero es muy sacrificado, cuando nosotros estamos descansando ellos están trabajando. Además por todos los conocimientos que deben tener porque un panadero hace pan casero, pan de campo, entre otros productos y por eso todo mi reconocimiento con ellos.  Valoro mucho el trabajo que realiza mi gente y siempre digo, sin desmerecer a nadie que tenemos a los mejores".

Inclusión laboral

La panadería El Pan de la Abuela en conjunto con la oficina de empleo está trabajando en un proyecto de inserción laboral para personas con discapacidad, específicamente en esta oportunidad con dos mujeres sordomudas que serán incorporadas al plantel de trabajadores de la panadería.

"Estamos trabajando con el equipo de pastelería que va a recepcionar a una chica y en el equipo de empaquetado y armado para el delivery que va a tener a otra personas y se están capacitando para que cuando las recibamos no haya inconvenientes" explico Omar.

Más proyectos

Todo lo logros no frenan las ganas de seguir creciendo y es por eso que están trabajando en un nuevo servicio de "Food Track" que en breve "queremos poner en funcionamiento que es más que nada una panadería móvil para ofrecer los productos que más se consumen en la panadería como chipitas, facturas y algún mbeyú o mate cocido" Si bien no hay fecha exacta, se pretende instalarlo en aproximadamente dos meses.

Para finalizar, Sosa expreso su agradecimiento a "Dios porque fue la herramienta que a mi me incitó a poder reinventarme y los resultados que pudimos recaudar fueron muy buenos, a mis empelados que hacen que todo sea posible, a mi familia que me apoya en todo y por su puesto a mis clientes que siempre nos eligen".

Desde 1957, cada 4 de agosto se celebra el Día del Panadero, como homenaje a los trabajadores del rubro y para recordar la creación en 1887 del primer sindicato de obreros.

En Misiones, el Laboratorio de Análisis Integral (LAI) del Instituto Misionero de Biodiversidad en Puerto Iguazú comenzará a realizar testeo de las variantes de Covid-19 y de preocupación por la Organización Mundial de la Salud (OMS) - Alpha, Beta, Delta, Gamma y Zeta-.

Será a través de testeos por kit de reconocimiento de mutaciones específicas. Dicha técnica se sumará al diagnóstico de PCR Real Time que ya vienen realizando desde el Laboratorio, cubriendo la zona norte de la provincia.

Este martes, el ministro de Salud Pública de Misiones, Oscar Alarcón se reunió con la presidenta del IMiBio, Viviana Rovira; el subsecretario de Salud, Héctor Proeza; el jefe de Vigilancia Epidemiológica, Eduardo Javier Ramírez y el equipo del LAI.

 “Desde abril venimos trabajando a través de un convenio con el IMiBio en el procesamiento de las PCR de la zona norte y estamos en condiciones de sumar la detección de variantes de preocupación, por lo cual nos reunimos con el equipo técnico para coordinar las acciones”, explicó el titular de la cartera sanitaria provincial.

Por su parte, Ramírez explicó: “Conociendo el escenario dinámico de las variantes en el mundo y la situación fronteriza en Misiones, es fundamental y de vital importancia que iniciemos el testeo de las variantes que podrían ingresar y podrían circular de manera comunitaria.

Definición de la OMS sobre Variantes preocupantes (VOC, por sus siglas en inglés)

Definición funcional:

Una variante del SARS-CoV-2 que cumple con los criterios para ser definida como una VOI (véase abajo) y en relación con la cual se ha demostrado, tras una evaluación comparativa, que está asociada a uno o más de los siguientes cambios en un grado que resulte significativo para la salud pública mundial:

•             Aumento de la transmisibilidad o cambio perjudicial en la epidemiología de la COVID-19; o

•             Aumento de la virulencia o cambio en la presentación clínica de la enfermedad; o

•             Disminución de la eficacia de las medidas sociales y de salud pública o de los medios de diagnóstico, las vacunas y los tratamientos disponibles.